【48812】克己广东小吃养颜助发育形似金砖宴客来一份养分又有讨喜

  嘴里不供认，其实心里早就被广东人在吃的考究所折服了，广东食物不只看起来精美、美丽，滋味也真是杠杠的，从早茶到宵夜，从主食到点心，我这个吃货，算是彻底被广东美食俘虏了。特别让我吃不厌的早茶，真是花样繁多呀。我尤爱那色泽金黄，口感松软，香气浓郁的马拉糕。

  回来之后，我各种测验，总算做出了正宗的马拉糕，看着切面那精美的纹理，别提多高兴了，连不吃零食的婆婆也说，今日的这个点心做的很不错。还指名要我再蒸一盘让她带回去给邻居们尝尝呢。

  这款点心，用到了很多的红糖，自古以来，红糖便是人们用来补身体的佳品，红糖中含有的叶酸、微量物质等可加快血液循环、增加血容量的成分，影响机体的造血功用，扩充血容量，进步部分皮肤的养分、氧气、水分供给。让皮肤润滑光润。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以轻松又有用维护和康复表皮、真皮的纤维结构和锁水才能，强化皮肤安排架构和皮肤弹性，一起弥补皮肤养分，促进细胞再生。所以这道广东点心，男女老幼日常都可以多吃哦。

  马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是传统的广式茶室点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶室里常见的点心之一，特征之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时十分疏松、柔软，带有细微的香味。若发酵满足，马拉糕的色彩会变成深褐色。

  曾经就听说过马拉糕不简单做成功，主要是家庭制造没有专门的密封蒸锅，很不简单呈现抱负的斑纹，今日我特意用陶锅来试试，陶锅的密封功能十分好，玻璃锅盖不只便利调查里边食材的老练状况，厚重的份量更是让蒸汽跑不出来，锅里翻腾得凶猛，而锅盖却文风不动，不必任何的协助，蒸出的马拉糕超级成功呢。

  参加酵母，拌和至酵母溶解，假设用的是凉水，酵母不简单溶解也不要紧的，后边还要过筛呢。

  拌至无干粉颗粒，这一步相同也可以过筛，为了食物更可口，我们甘愿多费点功夫，事实上，过筛后的马拉糕口感诚心分外细腻，这个过程必定不能省哦

  固定的八寸蛋糕磨具里边放上油纸，将液体倒进去，假设没有油纸，模具里边刷上植物油也能到达不沾的作用

  关火，别翻开盖子，再焖五分钟，确保马拉糕彻底熟透，陶锅的蓄热功能十分好，这样做更能节省能源。也让马拉糕香味更浓郁

  2、大火蒸，蒸的过程中必定别翻开盖子，避免马拉糕外表呈现死面，影响漂亮。

  3、中心的斑纹是马拉糕成功的标志之一，为了可以更好的确保成功，锅的密封性必定要好。回来搜狐，检查更加多